餐飲服務單位疫情防控期間開業須知
來源:江山信息網    作者:不詳    發布時間:2020-02-17 17:43:17    點擊量:

  一、做好疫情防控。必須配備防護口罩、84消毒液、紅外測溫儀、75%酒精等防控用品。每日對經營場所進行消毒和通風,確保場所環境清潔衛生。
  二、做好從業人員健康管理。對從業人員上崗前進行健康檢查,并做好檢查記錄。如有發燒、咳嗽癥狀的,立即送醫并第一時間報告監管部門。從業人員必須佩戴口罩,做到勤洗手。必須提前排查外地返江人員信息,從業人員不得來自疫情重點區域;
  三、做好場所及餐具清洗消毒。開業前,必須對經營場所進行一次徹底清掃,對所有餐具、用具進行集中清洗消毒。
  四、做好食材溯源工作。餐飲服務單位不得采購、加工野生動物及其制品,不得現場宰殺活禽。
  五、不得進行聚集性就餐。疫情防控期間停止店堂或包廂就餐、自助餐服務,不得提供堂食,改為打包取餐和網絡訂餐服務。

江山市市場監督管理局
2020年2月16日

[編輯:毛晶晶]

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